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Maracuja - Passiflora Edulis

Il dolcissimo frutto tropicale

Il Mio Giardino 

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PasEdu

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Piante di Maracuja - Passiflora Edulis

Pianta radicata in vaso 14cm.

Passiflora edulis, originaria del Sudamerica, è una delle numerosissime specie del genere Passiflora, che ha dato nome alla famiglia delle Passifloracee. È nota sul mercato italiano con il nome portoghese di maracujá (talvolta nella variante spagnola di maracuyá), dal tupi mara kuya, o dal guaraní mburucuyà.

 
Polpa della maracujá

Il frutto più che per la polpa morbidissima e ricca di piccoli semi è apprezzato per il profumo intenso e caratteristico, per cui viene utilizzato nella produzione di succhi, gelati e altri preparati per uso alimentare. A questo scopo la passiflora edulis è oggi coltivata in diverse regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo.

Esistono due varietà principali di maracujá (Passiflora edulis sims e Passiflora edulis var.flavicarpa), i cui frutti differiscono per dimensioni e per il colore della buccia, rispettivamente rossa o gialla.

Altri Passifloracee sono: Passiflora caeruleaPassiflora alataPassiflora incarnataPassiflora tarminianaPassiflora tripartita var. mollissimaPassiflora ligularisPassiflora vitifoliaPassiflora coccinea (miniata), Passiflora quadrangularisPassiflora actiniaPassiflora maliformis ecc.

 
Confronto tra le due varietà principali di maracujá



       

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