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Stevia Rebaudiana

Il dolcificante naturale senza calorie

Il Mio Giardino 

Maggiori dettagli

14 cm

Disponibilità: Disponibile

5,00 €

Prezzo ridotto!

5,50 €

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Stevia Rebaudiana

Il dolcificante naturale senza contenuto calorico

La pianta da noi proposta in vaso 14cm è radicata, non trattata e pronta per l'uso 


La Stevia rebaudiana è una pianta erbaceo-arbustiva perenne, di piccole dimensioni, della famiglia delle Asteraceae (Compositae), nativa delle montagne fra Paraguay e Brasile.

La pianta necessita di un terreno leggero e ben drenato che andrà mantenuto umido (non zuppo!) e posizionato in una zona soleggiata al riparo dalle correnti d'aria.
La pianta di Stevia non tollera climi troppo rigidi, sarà quindi necessario ripararla o ritirarla durante l'inverno.

Non solo un potente dolcificante! la prima cosa da dire della pianta di Stevia è che si tratta di una vera e propria pianta della salute e del benessere.
La Stevia Rebaudiana risulta infatti essere:

  • Ipogligemizzante: abbassa e regola il livello di glicemia nel sangue ed è quindi un ottimo alleato di coloro che hanno problemi di diabete
  • Ricca di antiossidanti: questo aiuta a contrastare il processo di invecchiamento della pelle e dell'organismo in generale
  • Antibatterica: applicata sulla pella sotto forma di impacco o cataplasma aiuta a combattere acne e dermatite seborroica oltre a rendere la pelle più morbida e liscia
  • Non contiene zuccheri: non causa carie o problemi dentali


Puo' essere utilizzate sia fresca che essiccata per dolcificare te, tisane ed infusi.

Dalla foglia essiccata è semplicissimo prepare una riduzione che potrà poi essere utilizzata come sostituto delle zucchero in tutte le preparazioni: 

  1. Preparate circa 2 tazze di foglie e steli essiccati
  2. Inseriteli in un barattolo precedentemente sterilizzato e Immergeteli in acqua fino a riempire il contenitore. Chiudete il barattolo e conservatelo in un luogo buio, agitando di tanto in tanto, per almeno 24h (anche 48 se lo desiderate).
  3. Filtratelo e versatelo in una pendola e portate ad ebollizione lasciandolo bollire per circa 20 minuti.
  4. Lasciate raffreddare e conservatelo in frigorifero
  5. Ora avete  a disposizione per tutte le vostre preparazioni un dolcificante completamente naturale, senza calorie e che oltretutto fa bene!


Se desiderate un periodo di conservazione più lungo (circa 3 mesi) potete sostituire all'acqua rum o wodka, fate solo attenzione in fase di cottura a mescolare bene, deve cuocere per circa 30 min senza arrivare a bollire in quanto si brucerebbe rovinandone il gusto.

Più semplice di cosi!
 

  • Circonferenza 14 cm

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